טאורין – taurine
טאורין זו חומצת אמינו ממקור אורגני המשמשת כמעביר עצבי בתוך מערכת העצבים המרכזית. היא גם אחת המרכיבים של מלחי מרה. היא מצויה בגוף בריכוז גבוה בשרירי השלד, שריר הלב ובמערכת העצבים המרכזית. היא עוזרת בעיכול, לספיגה ופרוק ראוי של שומן וויטמינים שניתנים להמסה בשומן. בשילוב עם קפאין גורמת לערנות ושיפור בזמן התגובה. יש לה תפקיד חשוב גם בטיפול של אי ספיקת לב.